近年来，辣椒销量越来越大，培养效益较高。于此一起，粮食价格徜徉有降，尤其是本年，小麦、玉米价格跌到近几年低谷，在比较效应的效果下，一些种田大户及没种过辣椒的农人朋友也想下一年展开辣椒，但不同辣椒种类的用处及销路差异较大，关于很多的辣椒种类终究该挑选哪个却让欲种辣椒者犯了愁。笔者作为辣椒之乡科技工作者， 依据近年调查及走访调查得知，就消费习惯性而言，长江中、下流区域以微辣型为要点；中南、西南、西北、东北则喜欢香辣及浓辣种类，尤其是四川、湖南和贵州一带，更是以“不怕辣，怕不辣，辣不怕”喜食重辣型种类，而甜椒型习惯的要点是华东和华北一带。现选了一些好的种类，以辣椒外形分了几个大类，望能依据种类特性量体裁衣挑选培养。
1、羊角红一号：该种类从鸡泽优质羊角椒选育而成。属中早熟种类，皮薄、肉厚、油多、籽香、辛辣适中。果长20厘米，果肩宽2厘米，单果重20克，形似羊角，该种类成长势旺，接连坐果率强，抗病毒病，耐疫病，耐热性好，习惯性强，一般亩产2500公斤，是我国辣椒之乡河北省鸡泽县的最优质种类。
2、红丰一号：该种类是从优质鸡泽羊角椒品系中选育而成。株高80厘米，展开度60厘米，果长17厘米，果粗2.2 厘米， 果皮紫赤色，肉厚，籽少油多，味辣浓香，抗病性强，既合适春播，还可夏播。春播亩产2500公斤左右，高产田可达3000公斤以上，夏播亩产2000公斤左右。
羊角红一号和红丰一号是鸡泽县当家种类，合适剁辣椒、制椒酱、腌渍等深加工，也可制椒干及鲜辣椒商场出售。想很多培养辣椒且间隔鸡泽县不太远的区域，主张首选该种类，由于产品销往鸡泽不成问题。
3、京津辣椒红九号和农丰九号：该种类是使用辣椒细胞质雄性不育系一代杂交种，株高60厘米左右，分支能力强，果长17厘米左右，横径2厘米左右，均匀单果重20克左右。嫩果浅绿色，熟果鲜红味辣，高抗病毒病兼抗疫病，亩产鲜椒2500公斤左右，门椒以下铲除分蘖产值会更高。该种类耐储运，是鲜辣椒商场出售及泡渍、酱制兼用型抱负种类。
二、线、香辣长条和大长今：中早熟，长势强，株型紧凑，果实长线形，果色浅绿色，光泽度好，果长26厘米左右，果径1.6厘米，单果重20g左右。鲜椒产值可达3500kg每亩。果实润滑顺直，首尾匀称，辣味浓，带有香味，质量佳。果实硬度好，耐长途贩运，货架期长。合适于做鲜食和加工培养。习惯性广，抗病毒病和疫病，抗衰老能力强。
2、辣丰三号：中熟长线椒种类。植株成长势较强，株型好，分枝多，叶片小，叶色浓绿；果实细长、顺直，过长22厘米左右；果宽约1.5厘米，青果深绿色，老熟果赤色艳丽，单果重22克左右，微辣，有香味；坐果性好，归纳抗性强。适合鲜椒上市或酱制加工。
3、条椒王：中早熟，长势强，株型紧凑，习惯性广，抗病毒病和疫病，抗衰老能力强。果实长线kg。果实润滑顺直，首尾匀称，辣味浓香，质量佳。果实硬度好，耐长途贩运，货架期长。
4、红泽一号：该种类是使用鸡泽辣椒和川椒杂交选育而成。归于粗线克，嫩果皮绿，熟果鲜红，味辣浓香，适抗病性强，耐高温，亩产鲜椒3000公斤。
映山红：本种类是中早熟一代杂交种，从韩国引入，单生果实朝上，植株巨大，分枝力强，座果能力强，习惯性广，果长9厘米左右，果径0.8-1厘米，椒形漂亮，味香辣，抗病性强，果实绿色，产品价值高，易干制、不皱皮等长处深受椒农喜欢。
1、超前大椒：本种类由国外亲本精选杂交而成，坚持其间早熟、果大，高抗病毒，座果极强外，产值更高，产品性更好，耐热、高产，粗长牛角型，色彩浅绿，果皮润滑肉厚，耐运送，接连座果能力强。果长18-23厘米，单果重150-200g，亩产7000公斤以上，是春秋培养的最抱负种类。
2、奥运冠椒：中早熟、一代杂交种、黄绿色有光泽，极抗病毒，耐高温，采收时刻长达6-7个月，果实顺直，肉厚呈长羊角形，坐果能力强，果长25厘米左右，单果重80-100克，辣味适中，一般亩产达万斤以上，适合两广、海南等地露地及北方保护地培养，产品性极好，是南菜北运的最佳种类。
3、宝贵椒王：早熟、一代杂交种类，果实长灯笼形，果个大，青绿色，质量好，产品价值高，高抗病、耐热、耐低温、耐弱光、分枝性强、接连挂果能力强，前期成果多，果实膨大快，色泽发亮，皮薄口感好，早春、秋延培养经济效益明显，不易徒长、耐肥、亩产5000公斤左右，特习惯海南两广、川、渝、苏、鲁、豫、皖区域春秋保护地培养的最佳种类。
同乐2313和同乐23188：一代杂交螺丝椒，极早熟，始花节位10节左右，果长26-28厘米，宽3-4厘米，单果重60-120g左右，果皮绿色，辣味浓，皮厚质佳，耐运送，耐低温，抗高温，抗病。节间短，挂果多，膨果快，接连成果能力强，产值高，培养恰当亩产6700kg以上。
瑞特：中熟，国外大甜椒作父本，一代杂交种，果实绿色，方灯笼形，单果重300克左右，大果可达400克以上，亩产值7000公斤以上。接连坐果能力强，膨果快，果实上下规整。产品性出众，产值极高。适合春秋保护地和露地培养，秋延保护地培养体现更佳。是现在甜椒种最优质种类。
天骄三号、天骄八号和红泷：这三个种类产于韩国，一起特点是成长旺盛，接连坐果能力强，抗病性强，增产潜力大，产值安稳。果实外表润滑，果形顺直，青果浓绿，熟果深红亮丽，干椒暗红亮光，果肉厚，表里色彩均匀，出粉率高。天骄三号果长13-16厘米，果径约2厘米；天骄八号果长15-18厘米，果径2.5-3厘米；红泷果长13-15厘米，果径2厘米。
以上种类习惯性强，全国大部分区域均可培养，即可露地培养，也可大棚培养，接连坐果性强，青椒时即可采摘上市，红椒时也能够出售。经近年在全国多点试种，体现杰出，深受农人欢迎。 如想了解更多种类信息请加，空间相册有很多相片，日志里有种类简介，欢迎拨打咨询沟通。
